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Crescent Rolls

Yield: 32 rolls

1 tb active dry yeast
1 1/2 c lukewarm water
2 eggs, beaten
1/2 c oil or melted margarine
5 to 6 c hot roll mix
2 tb butter or margarine, softened

In a large bowl, dissolve yeast in lukewarm water. Blend in eggs and oil or melted margarine. Add 5 cups hot roll mix. Blend well. Add additional hot roll mix to make a soft, but not too sticky dough. Knead about 5 minutes until dough is smooth. Lightly butter bowl. Put dough in bowl and turn to butter top. Cover dough with a damp towel and let rise in a warm place until doubled in bulk, about 1 hour. Generously grease baking sheets. Punch down dough. Divide in half. Let stand 10 minutes.

On a lightly floured surface, roll out each half to a 12" circle. Brush each circle with 1 Tbsp soft butter or margarine. Cut each circle into 16 pie shaped wedges. Roll up each wedge from the wide end. Place point side down in a crescent shape on prepared baking sheets. Cover and let rise again until doubled in bulk, about 45 to 60 minutes. Preheat oven to 400. Bake 15 to 20 minutes until golden.

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三日月という名の菓子パンのレシピです。
ご要望にお応えして、日本語訳を掲載しました。 ぜひ一度お試し下さい。

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Recipe Cottageより転載。
このサイトでは、何種類ものクレセント・ロールやクロワッサンをはじめ、3万5千以上のレシピが紹介されています。
転載、和訳につきましては、同サイトより許可をいただいています。

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　ある晩、恭一はぞうりをはいて、すたすた鉄道線路の横の平らなところをあるいて居りました。
　たしかにこれは罰金です。おまけにもし汽車がきて、窓から長い棒などが出ていたら、一ぺんになぐり殺されてしまったでしょう。
　ところがその晩は、線路見まわりの工夫もこず、窓から棒の出た汽車にもあいませんでした。そのかわり、どうもじつに変てこなものを見たのです。
　九日の月がそらにかかっていました。そしてうろこ雲が空いっぱいでした。うろこぐもはみんな、もう月のひかりがはらわたの底までもしみとおってよろよろするというふうでした。その雲のすきまからときどき冷たい星がぴっかりぴっかり顔をだしました。
　恭一はすたすたあるいて、もう向うに停車場のあかりがきれいに見えるとこまできました。ぽつんとしたまっ赤なあかりや、硫黄のほのおのようにぼうとした紫いろのあかりやらで、眼をほそくしてみると、まるで大きなお城があるようにおもわれるのでした。

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宮沢賢治「月夜のでんしんばしら」より引用。
上記は青空文庫で公開されている、著作権が消滅した作品です。